阳毛尖“绿”变“红”AG真人游戏平台信

　　郑亦生说◆☆●◇■，把夏茶和秋茶加工成红茶◇☆，经过发酵△◆■●，可以去除苦涩★=▷○-▷，代之以甘甜●=○，的确是充分利用茶叶资源的妙招●▪。不过他也认为■=，信阳发展红茶有不小的难度◁▷◇，◇□☆▪○“这里是我国最北的茶区-☆，气候条件的差异▷•，使外地经验只能拿来参考◆•◁•…△；而信阳当地也没有制作红茶的传统◇•◇★▲阳毛尖“绿”变“红，一切都要摸着石头过河☆…-◁◆。▲△▷-=★”

　　本报讯（记者 王 映 陈学桦 王屹立）谁说信阳毛尖仅仅是绿茶中的名品△●？如今△◁▽☆△，它正在由◁◇“绿▽•●-○◆”变▲▪▪-■“红□◇▽•”——由信阳毛尖▪…◁◁●“变身●=☆▽”的这种红茶◆•▲=▲，被命名为=○○▷•“信阳红▽□”•○。这一变AG真人游戏官网平台官网下载▪=◆■••”AG真人游戏平台信，让茶乡多姿多彩□◁△…，让茶农增产增收•○▼□-◆。

　　为此=○•=，浉河区制订了☆○◆□…▪“百日攻坚计划•●==”=▽▼，拨出专款建设红茶研发基地■◁，并从福建请来专家进行技术攻关◇□□▷◆•。经过数十次试验和改进○▲…◇◆，今年4月◁◇▷☆▲▷，□◇“信阳红◁◁▲”终于研制成功▼★。在此后不久举行的信阳国际茶文化节上◆◁•△•，▽◆☆▷“信阳红▪•”登台亮相■▪□▽□…，一炮走红…◇•○★，各地客商举杯啜饮●▼▪◇▼，纷纷叫好叫绝◆=◆◁-。目前▽☆=，•○•-“信阳红◆…=…◆”主要销往福建市场◇★△☆▼，价格虽然高过了信阳毛尖○-•，但仍然供不应求☆◇○。

　　往往被弃之茶园◁△●◇▽▷，其品质甚至超过了红茶发源地福建的红茶☆△▽…□。专门从福建请来的红茶专家郑亦生说◆…，茶农也少了一块收益△○，很是可惜◁■•☆-◆。是全国第一大绿茶产区●▽▷。年产干茶1▪□□▲.5万吨☆▷，记者走进了设在信阳毛尖主产区——信阳市浉河区浉河港镇白云村的■●=▲•“信阳红=▽”研发基地▷-。综合产值达23亿元=◆-●…○，8月4日□▪•▲◇？

　　经过广泛调研和科学论证○●，今年年初▪••，浉河区决定在绿茶产区上马•△★“红茶工程▪▪●○”▼■●☆。

　　但是▽▷▪▷■，卖不上价钱-●-，夏茶和秋茶由于口味苦涩□•…，一个问题却始终困扰着茶乡人●•…▷▽▼：信阳毛尖一般只是采摘春茶制成▽▪，浉河区的茶园面积有40万亩◇▼●…◁▷，▽☆▼◁◁“信阳红▷▽■•□•”具有★-▲“金毫显露▽◁▲◁=、条索紧细□□▷◆◁、甜醇回甘▪▷▷◇、汤色红浓◇□☆▽-”等特点•●◇□☆□，

　　浉河区重点培育茶产业龙头企业=▼◇▪•●，凝神合力推广○▷-…“信阳红■◆▷”品牌•◇。通过实施红茶标准化管理▲□▲=◆◁、市场营销和国内成熟的绿茶营销网络-••，该区着力将△☆△“信阳红▲△▪★”培育成有规模▷□★、有市场◆▲••▪、有潜力…▪•=、有口碑的品牌●△-=△◁，推动形成信阳红茶产销对接的市场体系◇□，提高市场占有率AG真人游戏官网平台官网下载▷…▷△，扩大◆□“信阳红…-=”的品牌影响力▼▷★★▽▲。图为信阳市信阳红茶业有限公司茶艺队展示红茶产品AG真人游戏官网平台官网下载□▽○●●。 浉 宣 摄

　　其实◇■•◁，茶叶的□◁▼“红○…●”-◁■•◁、●▼◁•“绿…☆”之分=■，只是加工工艺不同□▽◇，红茶比绿茶多了一道发酵的过程…◇□☆▲•。正是这一道发酵▷△，把信阳毛尖•……■▼“发◁●▷”进了一片新的天地▷•★=◇□。

　　●□★-“信阳红▷▽”将为茶乡增添怎样的◁◇“风情▽▼☆▲★”□▼•◇•？浉河区茶叶办公室主任张广成告诉记者●▷•○▲▷，他们已制定出-◁“信阳红□▪…▪”加工技术规程和产品标准=●•☆◇▼，加强原产地标记保护▪○●=△AG真人平台官网，制定各种优惠政策★★，引导茶农从事红茶生产-☆□，力争使茶叶亩产量在原有基础上增加三分之一以上AG真人游戏官网平台官网下载▲◁◇▲●，为茶农增加收入5亿元左右□□。