年轻人喝“中药奶茶”养生AG真人游戏当代“脆皮”

　　在资本市场上◇◇●▲■=，相比新茶饮领域近期的融资事件寥寥▼…■☆▲○，养生茶市场则展现出不同的光景△◁▼▼▼=。据天眼查☆○，椿风品牌的运营公司于2018年成立○◁，在2021年获得数千万元融资△◇•▲；荷田水铺的运营公司在2020年成立…◇，于2021年—2023年分别获得3轮融资▽•○▪，在2023年完成Pre-A轮融资后…●▷□◆，公司估值达到6…■◆.6亿元☆=△◇◇。

　　大众点评显示▽●★，近30天有116人打卡成都的▲△▷•“陆藜·开了个方子（高升桥店）□☆☆▷◇”☆◇-=▽，该店13-△.9元的◇◇“熬夜水▲◆•◇”□•△☆=，半年售出超1◆☆.6万杯•□▽，按此计算☆□▷△▽•，半年销售额高达22万元•▼▽•■▲。

　　○▷▼△★•“我们这家店是做写字楼（内人群）生意的□•，平时每天的流水在6000～7000元△○▪。▼▽◆▼•”8月14日时▽◆▲•▲，北京一家•●“荷田水铺☆▲•”养生茶饮店的店员这么告诉《每日经济新闻》记者△▼▲◆▪•。

　　艾媒咨询数据显示▪■○，在●▼□◁•“中国消费者购买中药茶饮的关注因素□▲■”调研中△◇▲•，居于前三的分别为原料品质（53◆=▼▪▽□.93%）○•=□•▲、保健功效（51▼▷■=◁.87%）•▼◁○、味道（44☆★….76%）…▲●=，虽然中药茶饮以保健功效和健康安全为主打▽◆■▽◇=，但好的口感仍然是吸引消费者购买的重要因素★▪★◇•▽。

　　今年以来○△△◁△▽，连锁新茶饮品牌的价格△◆•□“巷战▼☆”日趋激烈=■。古茗的柠檬水从10元降到4元■■；喜茶原价8元的•▷…▪◆“纯绿茶妍后▷▷▽…”券后价仅需4元▪★□■▷…。而且◆◁▽▷=▷，CCFA联手美团发布的《2023新茶饮研究报告》预测□□，2024年新茶饮的市场规模增速或下降至19□○=■◇◆.7%○★★☆-。

　　在中国食品产业分析师朱丹蓬看来■•○△-○，养生茶饮其实在后新冠肺炎疫情时代都比较火爆☆▽，也是因为抓准了这个国人对大健康的迫切需求▽◆◁▼☆=。随着年轻一代进入市场△•▪•-，以及健康饮食观念增强-▪-▽★，中式滋补行业呈现全面复兴的趋势○☆▼□▪□。

　　偏高的价格背后-▽●=-◇，究竟是真养生还是-◆▼“噱头茶●☆=-”=◆◇？养生赛道究竟值不值得资本▷▼“狂飙■☆=”☆◇？☆■=-◁☆“中药+▽▲△▷”热潮下◇△…★•◇，白术■•…、半夏◇•…•○、黄芩等药材不断上涨•==，养生风是否也掀起了新一轮中药材涨价潮▼-？

　　今年夏天○=□■，从上海来的=▲○“椿风·养生茶饮▼-=”（以下简称椿风）▽△，刚在北京某商场新开了一家店□▷◁•▪。虽然这家门店面积不大▪•□▽，但已经有比较稳定的销售情况•◆□▲-▼。该店店员告诉记者★=，门店的销售情况与节假日有很大关系◁▪。•▽“周五到周日3天每天可卖400～500杯-▷，比如上周末是☆★‘七夕□…•◇▪▷’■=-，三名店员一直□◁‘出货▪★○□’◇○，基本没有停下来休息▽-▼。○○▼”

　　在■☆•◆•“椿风·养生茶▽◆=”（该品牌以下简称椿风）茶饮门店-•，店员则告诉《每日经济新闻》记者●○：▽=▪…“周一至周四平均销量200～300杯★△•；周五到周日三天平均最多可达400～500杯□◇□▪。◁==”如果按这样的数量=▪▪■▲，乘以17▷●▽.42元的人均消费额△…▼○▲，该店一周的销售额至少可超过3万元△○☆。

　　目前◇◁，在原材料上具有优势的中医药巨头★□=•☆○，不少已入局◇★◇“养生茶饮▼◁△◁☆”▼…☆☆●：北京的同仁堂（对应知嘛健康）▷▪▼▼、长春堂（旗下有◇□■“顺时而饮○○●●▷○”品牌）▪●◇□○◁；位于河南的张仲景大药房（旗下有▲●▷“仲景生活▷◇○■”门店）◆•●▲；上海的童涵春堂（推出○◁◁■■-“二十四节气茶▲□☆◇=”）▷◆•△-•；广东一方制药（旗下有□•★★△=“一方四季本草轻养茶★□”品牌）★●◇▼★；江苏百黎堂（对应▷▼•“陆藜·开了个方子★★”品牌）-▲；华北制药（推出▪▪☆▪“甄饮子■=■-•◇”品牌）=●…。

　　高客单价带来的不仅仅是想象空间☆●★，一位行业人士告诉记者□•…，养生茶饮也拓宽了茶饮的消费人群◆-。▪☆“新茶饮消费群体主要为Z世代●•=，但在养生茶饮品牌店…★★○，你会看到以家庭为单位的下午茶消费群体△-。老▼▽=★☆、中▪▷▼◁■▼、青（消费者）都有▲-••=。有时这个品类◇▼□◆▷，男性消费者甚至比女性消费者购买更高频☆▷。•▪□”

　　这个夏天▲▽…▼，养生刮起的风正席卷奶茶圈•▼◁◇。一边拼命一边大手笔续命的◆◆▽•▷●“脆皮◁■”打工人▲●◆，悄然撑起一个千亿元级别的市场△●◁▲。动辄几十元甚至上百元的中药茶▪□-▽、养生水□△=◁、草本咖啡等一跃成为新的流量密码-•▲◆•，各大中药巨头▲=AG真人游戏当代“脆皮”、茶饮品牌争相入局下一个◆…★△○-“掘金地▷◁▽★▽○”□△●。

　　海豚社创始人李成东则认为▽□，目前市面上的■▼○★“中药+□▽▪”更多偏概念营销◇◁◇△。◇■★◆•☆“（养生茶饮）毕竟是饮料▪◇，其功能效果有限▷▽▪•。…-▪□-”他说道★★◁…。

　　无论功能如何=▲•○，对于当下竞争激烈的新茶饮行业=▪，□▼○“中药+▲★”还是条不够•▪▷◇◇▽“卷▼■…”▽…○、竞争不够激烈的路△○。庄帅告诉《每日经济新闻》记者=□●☆-，一部分养生茶饮第一目标客群仍是新消费群体☆▼▼▽○◆，但随着国风茶饮的发展◇…-=▷▪，强调食材的真养生品牌也会出现•-…○▼▼。

　　-••△“中药材价格上涨的原因很复杂▼•▪●…，市场需求只是一方面▽◇○。▷▷•◁”采访中▼•，一位中医药行业人士向《每日经济新闻》记者坦言▲□▽◆□▲。但随着▪▪…■“吃什么补什么▼◇”▲•▼、药食同源理念的深入人心●◆●，养生需求旺盛自然就带来了-◇“中药材+☆=■”消费的走俏▷▲，而养生茶饮便是受益者△■•。

　　这家主打国风■△、养生的茶饮店☆…◇-▪，有着新中式的门头▲=、竹椅和四方小桌◁▲△…，桌上还摆着佛手柑增香▲•■•□•。店内不仅有传统文化体验区…▲▷★★●，还展示着薏米▼◇□■…▼、荷叶…□=、人参等中药材☆▪•◁☆•。店员热情地向《每日经济新闻》记者介绍◁▽•▼：●•○•…“店内的饮品就是用这些材料制成的-▪。•◁◆▷○”

　　养生茶饮无疑给新茶饮赛道带来新想象◆▽…△。但正如朱丹蓬所言◇◆：•□…●“国内养生茶饮目前还处于无序发展的1△▪▲◁••.0阶段●○◇☆□○。▲■=”未来-=•△●，■★=○“大健康风△★☆▼”能助力养生茶饮走多远▽☆，仍要打上一个问号◇▽•◁◆。

　　■□☆“目前行业里☆○●…，无糖茶卖得好○=•□★•，不少品牌标出每一杯茶的卡路里◁●▼•-▲4K高清射击街机，、含量高低□◆，无非是方便消费者做健康管理◆◁▪。中药材现煮饮品=••★△，本身就契合了消费者对健康饮食的需求●▷▽。◁●□”一位身处新茶饮行业多年的资深人士表示●■。

　　不代表每banjeusai经影视立场…●△☆•■。养生茶饮店中▲■△•★●，本内容为作者独立观点▪▽，比如同仁堂旗下▷☆▷□○“知嘛健康○•-◁□”品牌推出的●□•-“燕窝轻饮•=□▼”达108元一杯★•☆。国风装饰•◁◇○=•、中药材展示▪☆▪○■、中医调配配方等○…○，

　　本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布▼△▲■●★，仅代表该作者或机构观点☆◆-▲，不代表澎湃新闻的观点或立场☆▼•，澎湃新闻仅提供信息发布平台☆▪◇△▷•。申请澎湃号请用电脑访问◁●◁…☆•。

　　千亿市场之下★▼○…☆▼，资本也纷纷抢跑•☆-▪◁，中药巨头□▽▪☆、茶饮品牌争相入局△••=▽，试图抓住下一个爆款◁▲◆■▪★。

　　开中医馆的张先生（化名）告诉《每日经济新闻》记者○-，从2022年开始…▷◁，中药材价格就不断上涨▼◇•◇•◁，今年更是涨得厉害△…=，不少中药材价格直接翻倍…◁▽▷△。•▲“白术2023年9月进价90元/公斤◆•◇◇◆…，现在180元/公斤□••-；柴胡之前90元/公斤●☆▽◁•★，现在160元/公斤=■◆◆▽◇。◇□”张先生介绍■△。

　　知嘛健康的店员表示-▽•□：□▼△“每款饮料中使用的中药材料都有详细标注■…=•，你可以看看有没有自己的过敏原或忌口的东西…▷■。-☆★”随后他向记者介绍●★▼◇，最近天气热=◇○•，每天销量大概在五六十杯--◇…▲，卖得比较好的是上述四款…▲=◇▲★“网红水•◇”=▷△，每天熬制数量有限的酸梅汤也常常售罄•▽•☆▼■。

　　据iMedia Research的《2024年中国养生茶饮行业现状研究及消费者洞察报告》（以下简称《养生茶报告》）★▼，超九成消费者每月在养生茶饮上的消费支出超过了50元▷◆□▪=▷。对于价格★•▽▷▷☆，百联咨询创始人庄帅告诉《每日经济新闻》记者△■，卷低价反而无法切中用户心理■▼◁=•▽，因为用户认为养生的东西一分钱一分货▲•△，便宜没好货▽…。

　　近几年○-，大健康产业站上风口▪…■▼●◁。据艾媒咨询数据▪▽•○，在2020年1月至2021年4月的中国医疗保健类投资项目中■○□△△，健康管理与养生保健投资热度分列第一名●…■、第二名□△▲，中医排至第四位-•□•。

　　8月13日■□◇○△，临近下班时间•◆…，北京某写字楼下的一家■□▷■“养生茶饮=□★•”店内▪◇，小鱼（化名）趁着间隙-△，赶来买了两杯人参水=★◇…◆★、两杯青汁△★□，花费100多元◆▪，并笑称▷•=■：•△“给加班的朋友续命用的▽•●△。▲▷△□▽”

　　但养生茶饮真的能养生吗•▼△●？一位资深中医向记者坦言◇▪●▷○▲：=▲=▪◇▷“偏性为药=▲□◆◇，中正平和为食■•☆□▲。☆★★◇”至少他不认为含有中药材的茶饮有…•□…-◁“药效▼★”△●■。

　　同日=◁，记者走进成都春熙路旁的••◆○-“同仁堂知嘛健康咖啡&养生BAR◁-▷”成都旗舰店（以下简称知嘛健康）◆••◇。在该店茶饮吧台▪◆，《每日经济新闻》记者看到○●▽…▪，该店推出了草本咖啡◁-▼▷、草本茶以及最新的秋季养生饮品○◇。其中▷■□◇◆◆，饮品单上将熬夜水●▪、桃花水…◆…■、晚安水和早安水称为▷▽△-“打卡必点▼★○■”=◁，这四款的价格在38～42元•=☆●。一旁的展示柜中☆▲★◇，每款不同•★=▽▼“网红水•☆”旁都摆放着制作时需要用到的具体药材○=▼▼。

　　…▷■○=◁“桃花水●▲•…▽•”和=▲◇★■•“熬夜水=■□=★=”的相关中药材展示 图片来源▲-◇●：每经记者 温梦华 摄新玩家和资本押宝的背后■▼▷，《每日经济新闻》记者实地走访北京•▲▲▼☆、成都的多家-▷…-◁“养生茶饮■▷…•▪•”品牌店后发现◆…=●◇▲，在《每日经济新闻》记者的走访中◆…◇，是□◆★△…■“养生茶饮★▪”的功能溢价有望为茶饮业带来新的增长空间--☆！

　　请联系…○▲●•=.cn★••◆▷。授权事宜请联系每经影视不对本内容之知识产权或其他权利作任何保证▲☆，售价普遍高于普通奶茶•○…，如对本稿件有异议或投诉•▲，成为大多数••▪“养生茶饮◆○”线下店的标配○●□。以▷•◁☆“养生=■”为卖点的△▪▪○◆▼“网红水▼▪▼□◆◆”▼…□-，未经允许不得转载▲○■，近日○★▷•◁-！

　　《每日经济新闻》记者统计了目前市面上超10个主打现制养生茶饮的品牌▷=•△•◁。数据显示■▷=■，它们门店的人均消费在12▽◁•.6元～31□▷.73元…△。如果产品含有名贵药材●○，价格也将▪□◁▲“水涨船高■-▽”□◇•…▲▼，比如人参水单杯价格可达38元•☆□，比新茶饮单品价格巅峰期的现制鲜果茶还要高▷☆◆▽=。而就背靠知名老字号的新茶饮品牌来说•◆-■●◁，其门店人均消费额更是大多超过25元●◇。目前AG真人游戏官网▲☆□▪，在已有数据中★●••，知嘛健康的人均消费额最高▲□☆○▪，超过了31元☆●▼…。

　　小红书▽■▲●□-年轻人喝“中药奶茶”养生、大众点评等平台上=▽◆，越来越多追求●…☆▲•“懒系养生●▼▽■▪•”的年轻人分享着▪■▷■◆□“养生茶饮●★△▷▽”★•。在《每日经济新闻》记者的采访中•▲=，有的消费者是抱着好奇心尝鲜打卡…○•■，有的则认为这些茶饮不甜也不难喝◇★-■，只是△▪△◇▷“应对加班◁▲-‘续命▼○▼★’用▼◁▽◁”▽▪-□•△。

　　据《每日经济新闻》记者不完全统计□•▷▷△…，目前全国已有20余个以中药=▲-△▼●、养生为标签的茶饮品牌▪☆▲◁，其中既有中药老字号☆■◇□“跨界◇◁◆”•□▲，又有新玩家迅速扩张=◁•，他们或一口气开出超百家门店▪=-◁▷，或已获得多轮投资▽▪■--☆。艾媒咨询的数据显示◇▲，2023年中国养生茶饮市场规模为411▲…★○◆.6亿元◁◆▲■▽，预计2028年将突破千亿元○☆=◁△▪。

　　每经影视获邀…▪◇△，已强势入驻网易号◇◇▲●•、搜狐号△◆、头条号○▽☆、企鹅号◆□△、百家号☆•、一点号等平台

　　据记者不完全统计•=…=…◁，全国已有超过20个以中药▲■▲、养生为标签的茶饮品牌☆□=-•■。其中▽▲▷▷，在2020年后入局的养生茶饮品牌占七成以上▽•●-●•，尚处品牌发展前期★▪•■□。

　　在成都的知嘛健康AG真人游戏官网••-☆…▲，大楼外同时挂着▲▪●◇“北京同仁堂▷…▪”和●▲“知嘛健康☆△•”的牌子▪★▪△，一楼售卖面包▷-▽、茶饮◁•□=尚单品 试驾长安LuminAG真人平台Z时代的汽车时、咖啡•□、鸡尾酒以及一些健康产品▼□☆▲△；二楼则出售健康膳食▼◁▪▽；三楼大部分区域是传统中医馆◇•-★……。◇……▲•“我们楼下和楼上是分开的••▽…○◁，有点类似于同一个公司两个不同的部门•○…★。□•★◁□▽”店员告诉《每日经济新闻》记者▼○☆★○•。